Cormier « Zelenka »
‘Zelenka’ (qui signifie littéralement « La Verte » en tchèque) est un type historique documenté.
Dans l’histoire de la botanique européenne analysée par Hrdoušek, le type ‘Zelenka’ est fascinant car il correspond graphiquement aux représentations les plus anciennes du cormier dans l’art européen. On retrouve des illustrations de cormes identiques à cette variété dans les enluminures françaises du début du XVIe siècle (notamment les travaux de Jean Bourdichon entre 1503 et 1508) ainsi que dans les natures mortes historiques d’Europe centrale.
Les fruits pesent entre 15 et 25 grammes et sont excellents pour la consommation crue ou la transformation.
Produits similaires
-
Cormier
Cormier « Vesuvio »
La variété de cormier « Vesuvio » est une sélection italienne très réputée, cultivée pour ses caractéristiques fruitières supérieures. Vesuvio produit de grosses cormes (20 à 28g)à la forme d’une petite pomme. La peau affiche un fond jaune chaud à orangé, magnifiquement pigmenté de petites lenticelles rousses/brunes.
-
Cormier
Cormier « Rosia »
Le nom de cette variété est historiquement rattaché à la Toscane, en Italie (en référence directe à la vallée ou à la localité de Rosia près de Sienne. Les fruits en forme de petite pomme sont de taille moyenne et développent une peau teintée d’un rose-rougeâtre très marqué et élégant sur une grande partie du fruit avant son blettissement. C’est pas la corme la plus grande mais la qualité est au top.
-
Cormier
Cormier « Sossenheimer Riese »
‘Sossenheimer Riese’ est l’une des variétés anciennes de cormier les plus célèbres d’Europe. Son nom se traduit par « Le Géant de Sossenheim », en référence à sa commune d’origine (Sossenheim, près de Francfort-sur-le-Main en Allemagne), un haut lieu historique de la culture du cormier.
Le fruit adopte une silhouette de type pyriformis, prenant la forme d’une poire allongée de belle taille, mesurant environ 4,5 cm de long pour 4,2 cm de diamètre et un poids de 40 à 49 grammes. La peau affiche un fond jaune lavé de rouge vif.
-
Cormier
Cormier « Alsace XXL »
‘Alsace XXL’ , situé est une variété française exceptionnelle, considérée comme produisant la plus grande corme connue en Alsace.
Cet arbre remarquable est situé à Marmoutier (Bas-Rhin)
Les fruits en forme de poire jaune/rouge, peuvent dépasser les 50 grammes en conditions idéales.
