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Cormier « Zlutice »

Variété Tchèque originaire de le région de Zlutice aux grands fruits (environ 25-30g) en forme de petit pomme. L’arôme des fruits est excellente.

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    Cormier « Zelenka »

    ‘Zelenka’ (qui signifie littéralement « La Verte » en tchèque) est un type historique documenté.

    Dans l’histoire de la botanique européenne analysée par Hrdoušek, le type ‘Zelenka’ est fascinant car il correspond graphiquement aux représentations les plus anciennes du cormier dans l’art européen. On retrouve des illustrations de cormes identiques à cette variété dans les enluminures françaises du début du XVIe siècle (notamment les travaux de Jean Bourdichon entre 1503 et 1508) ainsi que dans les natures mortes historiques d’Europe centrale.

    Les fruits pesent entre 15 et 25 grammes et sont excellents pour la consommation crue ou la transformation.

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    Cormier « Wiesbaden 6 »

    ‘Wiesbaden 6’ est une sélection allemande très rustique, issue d’un programme scientifique conservatoire de premier plan mené dans la région de la Hesse (Allemagne), autour de la ville de Wiesbaden. ‘Wiesbaden 6’ est classé dans la catégorie des variétés à gros fruits de production. Le poids moyen de ses cormes se situe entre 18 et 25 grammes. Les fruits en forme des petits pommes sont excellents pour la transformation.

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    Cormier « Alsace XXL »

    ‘Alsace XXL’ , situé est une variété française exceptionnelle, considérée comme produisant la plus grande corme connue en Alsace.

    Cet arbre remarquable est situé à Marmoutier (Bas-Rhin)

    Les fruits en forme de poire jaune/rouge, peuvent dépasser les 50 grammes en conditions idéales.

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    Cormier « Rosia »

    Le nom de cette variété est historiquement rattaché à la Toscane, en Italie (en référence directe à la vallée ou à la localité de Rosia près de Sienne. Les fruits en forme de petite pomme sont de taille moyenne et développent une peau teintée d’un rose-rougeâtre très marqué et élégant sur une grande partie du fruit avant son blettissement. C’est pas la corme la plus grande mais la qualité est au top.