Cormier « Vesuvio »
La variété de cormier « Vesuvio » est une sélection italienne très réputée, cultivée pour ses caractéristiques fruitières supérieures. Vesuvio produit de grosses cormes (20 à 28g)à la forme d’une petite pomme. La peau affiche un fond jaune chaud à orangé, magnifiquement pigmenté de petites lenticelles rousses/brunes.
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Cormier
Cormier « Dicker Kelkheimer »
Le ‘Dicker Kelkheimer’ (le gros de Kelkheim’) est une variété d’origine allemande. l’ arbre est classé comme monument historique naturel avec une circonférence de plus de 4 mètres. Malgré son age énorme il produit toujours des gros fruits en forme de poire qui sont utilisés pour clarifier le cidre et pour la production d’une eau de vie de haute gamme.
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Cormier
Cormier « Ranton »
(Sorbus domestica)
Le cormier de Ranton (Vienne) est la depuis plus que 300ans. C’est un arbre remarquable qui s’élève à 14,50 mètres de hauteur pour une envergure de 12 mètres. Pendant des générations il ses fruits jaunes-rouges en forme de poire étaient (et sont toujours) utilisés pour fabriquer le cormé.
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Cormier
Cormier « Bovender Nordlicht »
‘Bovender Nordlicht’ est une variété sélectionnée en Allemagne, précisément repérée dans la commune de Bovenden (située en Basse-Saxe).L’arbre à un port compact et se distingue par une mise à fruit très rapide. Les gros fruits en forme de pomme sont de bonne qualité.
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Cormier
Cormier « Wiesbaden 6 »
‘Wiesbaden 6’ est une sélection allemande très rustique, issue d’un programme scientifique conservatoire de premier plan mené dans la région de la Hesse (Allemagne), autour de la ville de Wiesbaden. ‘Wiesbaden 6’ est classé dans la catégorie des variétés à gros fruits de production. Le poids moyen de ses cormes se situe entre 18 et 25 grammes. Les fruits en forme des petits pommes sont excellents pour la transformation.
