Cormier « Sorbo Domestico XL »
Une variété italienne aux très grands fruits, pyriforme, jaune/rouge de très bonne qualité.
L’appellation « Sorbo Domestico XL » est une dénomination commerciale principalement utilisée par certaines pépinières italiennes spécialisées dans les arbres fruitiers rares. Elle désigne une sélection greffée à gros fruits (de calibre supérieur), issue de la population des cormiers d’Italie.
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Cormier
Cormier « Spirouda »
‘Spirouda’ est une sélection d’Europe centrale (connue sous le nom de Oskoruše en République tchèque et en Slovaquie), une région célèbre pour ses cormiers monumentaux.
Sa circonférence de 4m est exceptionnelle pour un Sorbus domestica. Le cormier est un arbre à croissance extrêmement lente et au bois d’une densité rare. Atteindre 4 mètres de tour de tronc en fait l’un des plus gros spécimens répertoriés d’Europe.
Ses fruits jaunes-rouges mesurent 3cm et sont de très bonne qualité.
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Cormier
Cormier « Christoph’s Apfel »
Cette variété est le fruit d’un programme de sélection et de recherche scientifique très poussé (notamment testé et conservé par l’Institut bavarois de viticulture et d’horticulture à Veitshöchheim). Ce programme visait à adapter le cormier sauvage aux contraintes des vergers de production commerciale.
‘Christophs Apfel’ ( la pomme de Christophe) a été sélectionné pour sa compacité. Sa hauteur à l’âge adulte se stabilise autour de 5 mètres seulement, ce qui en fait un candidat parfait pour les petits jardins.
Les fruits rondes, jaune-oranges pesent entre 20 et 25 grammes.
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Cormier
Cormier « Ranton »
(Sorbus domestica)
Le cormier de Ranton (Vienne) est la depuis plus que 300ans. C’est un arbre remarquable qui s’élève à 14,50 mètres de hauteur pour une envergure de 12 mètres. Pendant des générations il ses fruits jaunes-rouges en forme de poire étaient (et sont toujours) utilisés pour fabriquer le cormé.
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Cormier
Cormier « Rosia »
Le nom de cette variété est historiquement rattaché à la Toscane, en Italie (en référence directe à la vallée ou à la localité de Rosia près de Sienne. Les fruits en forme de petite pomme sont de taille moyenne et développent une peau teintée d’un rose-rougeâtre très marqué et élégant sur une grande partie du fruit avant son blettissement. C’est pas la corme la plus grande mais la qualité est au top.
