Cormier « Nataline »
Nataline est un cultivar italien de collection tardive de type pyriformis, dessinant une forme de petite poire allongée et élégante.
C’est une variété sélectionnée à gros fruits de verger. Le poids moyen d’une corme oscille généralement entre 20 et 26 grammes.
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Cormier
Cormier « Christoph’s Apfel »
Cette variété est le fruit d’un programme de sélection et de recherche scientifique très poussé (notamment testé et conservé par l’Institut bavarois de viticulture et d’horticulture à Veitshöchheim). Ce programme visait à adapter le cormier sauvage aux contraintes des vergers de production commerciale.
‘Christophs Apfel’ ( la pomme de Christophe) a été sélectionné pour sa compacité. Sa hauteur à l’âge adulte se stabilise autour de 5 mètres seulement, ce qui en fait un candidat parfait pour les petits jardins.
Les fruits rondes, jaune-oranges pesent entre 20 et 25 grammes.
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Cormier
Cormier « Spirouda »
‘Spirouda’ est une sélection d’Europe centrale (connue sous le nom de Oskoruše en République tchèque et en Slovaquie), une région célèbre pour ses cormiers monumentaux.
Sa circonférence de 4m est exceptionnelle pour un Sorbus domestica. Le cormier est un arbre à croissance extrêmement lente et au bois d’une densité rare. Atteindre 4 mètres de tour de tronc en fait l’un des plus gros spécimens répertoriés d’Europe.
Ses fruits jaunes-rouges mesurent 3cm et sont de très bonne qualité.
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Cormier
Cormier « Wiesbaden 6 »
‘Wiesbaden 6’ est une sélection allemande très rustique, issue d’un programme scientifique conservatoire de premier plan mené dans la région de la Hesse (Allemagne), autour de la ville de Wiesbaden. ‘Wiesbaden 6’ est classé dans la catégorie des variétés à gros fruits de production. Le poids moyen de ses cormes se situe entre 18 et 25 grammes. Les fruits en forme des petits pommes sont excellents pour la transformation.
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Cormier
Cormier « Pupkata »
‘Pupkata’ est une variété horticole de cormier d’origine tchèque. Le mot tchèque « Pupkatá » fait directement référence à la morphologie du fruit et se traduit par « ombiliqué » ou « doté d’un nombril »
Il s’agit d’un cultivar aux gros fruits (environ 25g),
la peau affiche une couleur de fond jaune-verdâtre à jaune doré/rouge.
C’est un arbre hautement productif. Grâce au poids élevé de ses fruits et à son excellente teneur en pulpe, c’est une variété de premier choix pour la fabrication de confitures, de compotes ou de spiritueux traditionnels d’Europe centrale.
