Cormier « Indigniente Panelle »
Une variété italienne de Sant’Anastasia.
La corme adopte une silhouette bien distincte, de forme ovale.
C’est une variété classée comme très grande, mesurant environ 3,7 cm sur 4 cm, pour un poids colossal oscillant entre 30 et 40 grammes par fruit.
La peau est d’un jaune uni et lumineux.
Cette variété possède une excellente réputation pour la douceur et le parfum de sa pulpe après blettissement.
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Cormier
Cormier « Wiesbaden 6 »
‘Wiesbaden 6’ est une sélection allemande très rustique, issue d’un programme scientifique conservatoire de premier plan mené dans la région de la Hesse (Allemagne), autour de la ville de Wiesbaden. ‘Wiesbaden 6’ est classé dans la catégorie des variétés à gros fruits de production. Le poids moyen de ses cormes se situe entre 18 et 25 grammes. Les fruits en forme des petits pommes sont excellents pour la transformation.
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Cormier
Cormier « Christoph’s Apfel »
Cette variété est le fruit d’un programme de sélection et de recherche scientifique très poussé (notamment testé et conservé par l’Institut bavarois de viticulture et d’horticulture à Veitshöchheim). Ce programme visait à adapter le cormier sauvage aux contraintes des vergers de production commerciale.
‘Christophs Apfel’ ( la pomme de Christophe) a été sélectionné pour sa compacité. Sa hauteur à l’âge adulte se stabilise autour de 5 mètres seulement, ce qui en fait un candidat parfait pour les petits jardins.
Les fruits rondes, jaune-oranges pesent entre 20 et 25 grammes.
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Cormier
Cormier « Alsace XXL »
‘Alsace XXL’ , situé est une variété française exceptionnelle, considérée comme produisant la plus grande corme connue en Alsace.
Cet arbre remarquable est situé à Marmoutier (Bas-Rhin)
Les fruits en forme de poire jaune/rouge, peuvent dépasser les 50 grammes en conditions idéales.
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Cormier
Cormier « Rosia »
Le nom de cette variété est historiquement rattaché à la Toscane, en Italie (en référence directe à la vallée ou à la localité de Rosia près de Sienne. Les fruits en forme de petite pomme sont de taille moyenne et développent une peau teintée d’un rose-rougeâtre très marqué et élégant sur une grande partie du fruit avant son blettissement. C’est pas la corme la plus grande mais la qualité est au top.
