Marjolaine vivace
6,00 €
(Origanum vulgare x origanum majorana)
La marjolaine vivace est l’un des piliers de la cuisine méditerranéenne et un composant essentiel des célèbres herbes de Provence. Ses feuilles et ses fleurs, qui sont tendres, peuvent être consommées dans leur intégralité, qu’elles soient fraîches ou séchées.
En cuisine, elle se marie parfaitement avec les sauces à base de tomates, ainsi qu’avec les viandes, les poissons et les légumes d’été. Astuce : Contrairement à l’origan grec qui supporte bien la cuisson, il est préférable d’ajouter la marjolaine vivace fraîche en fin de cuisson afin de préserver toute la délicatesse de ses arômes.
De plus, ses feuilles séchées constituent une excellente tisane digestive et apaisante, idéale à prendre le soir après le repas. Cette plante est également rustique, résistant jusqu’à -20 degrés
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