Cormier « Römers Riese »
‘Römers Riese’ est une variété ancienne de cormier sélectionnée en Allemagne. Son nom allemand se traduit littéralement par « Le Géant de Römer ». Les fruit peuvent atteindre 35-40g.
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Cormier
Cormier « Alsace XXL »
‘Alsace XXL’ , situé est une variété française exceptionnelle, considérée comme produisant la plus grande corme connue en Alsace.
Cet arbre remarquable est situé à Marmoutier (Bas-Rhin)
Les fruits en forme de poire jaune/rouge, peuvent dépasser les 50 grammes en conditions idéales.
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Cormier
Cormier « Nataline »
Nataline est un cultivar italien de collection tardive de type pyriformis, dessinant une forme de petite poire allongée et élégante.
C’est une variété sélectionnée à gros fruits de verger. Le poids moyen d’une corme oscille généralement entre 20 et 26 grammes.
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Cormier
Cormier « Ranton »
(Sorbus domestica)
Le cormier de Ranton (Vienne) est la depuis plus que 300ans. C’est un arbre remarquable qui s’élève à 14,50 mètres de hauteur pour une envergure de 12 mètres. Pendant des générations il ses fruits jaunes-rouges en forme de poire étaient (et sont toujours) utilisés pour fabriquer le cormé.
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Cormier
Cormier « Pupkata »
‘Pupkata’ est une variété horticole de cormier d’origine tchèque. Le mot tchèque « Pupkatá » fait directement référence à la morphologie du fruit et se traduit par « ombiliqué » ou « doté d’un nombril »
Il s’agit d’un cultivar aux gros fruits (environ 25g),
la peau affiche une couleur de fond jaune-verdâtre à jaune doré/rouge.
C’est un arbre hautement productif. Grâce au poids élevé de ses fruits et à son excellente teneur en pulpe, c’est une variété de premier choix pour la fabrication de confitures, de compotes ou de spiritueux traditionnels d’Europe centrale.
