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Disponible

Aronia « Nero »

15,00 

Aronia melanocarpa

À l’état sauvage, le genre Aronia est originaire du nord-est de l’Amérique du Nord, Les Amérindiens appréciaient déjà ses baies pour leurs vertus médicinales. Considérés comme un super-food, les fruits de l’aronia sont particulièrement riches en anthocyanes, reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, ainsi qu’en vitamine C. À l’état cru, les baies ont une saveur semblable à celle de la pomme, bien qu’elles soient astringentes. Cependant, lorsqu’elles sont transformées en confitures, jus ou séchées, elles développent des saveurs délicieuses. Très rustique, l’aronia s’adapte à tous les types de sols et résiste à des températures pouvant descendre jusqu’à -35°C. La variété « Nero », en particulier, se distingue par sa richesse en vitamines et par des fruits plus gros et plus sucrés que ceux de l’aronia sauvage.

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