Argousier « Orange de Friesdorf »
Hippophae rhamnoides
Les fruits de l’argousier sont extrêmement riches en vitamines A, C et E. Crus, ils sont acides, ce qui incite à les transformer en confitures, gelées, sirops, jus ou liqueurs. Leur goût est un délice tonique au profil aromatique unique. Ils s’avèrent également très savoureux dans des sauces pour accompagner des viandes.
La variété « Friesdorfer Orange » est auto-fertile, juteuse et très productive. L’arbuste atteint une hauteur de 2 à 3 mètres et s’accommode d’un sol pauvre, voire salé. En cas de sol argileux, il est conseillé d’ajouter du sable lors de la plantation.
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Arbousier « Compacta »
Arbutus unedo
L’arbousier (ou arbre à fraises) « Compacta » est un petit arbuste méditerranéen qui produit une abondance de fruits rouge foncé à maturité. Les arbouses se dégustent frais, sans leur peau, ou peuvent être transformées en délicieuses confitures ou liqueurs. Un aspect notable de l’arbousier est que ses fruits mettent un an à atteindre leur pleine maturité, ce qui permet à l’arbuste de porter simultanément fleurs et fruits, créant ainsi un effet visuel très décoratif. De plus, il est facile à cultiver, .
L’arbousier (appelé madroño en espagnol) est la figure végétale centrale du blason de la ville de Madrid
On y trouve une ourse, dressée sur ses pattes arrière, en train de cueillir les fruits rouges d’un arbousier.
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Sureau « Haschberg »
15,00 €(Sambucus Nigra)
Haschberg est une variété autrichienne réputée pour la taille la qualité exceptionnelle et l’abondance de ses fruits. Ces derniers se prêtent à de nombreuses préparations, telles que les jus, les confitures, les sirops, ainsi que les vins et liqueurs. De plus, les fleurs de cette variété peuvent être transformées en délicieuses limonades et boissons pétillantes.
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Cistus incanus ssp tauricus
17,00 €CISTUS INCANUS ssp TAURICUS
Une plante médicinale connue depuis l’antiquité. Le Cistus incanus possède des nombreuses vertus médicinales. Entre autres il est anti-viral, aniti-oxydant , anti-bacterien et fungizide.
Très facile à cultiver et très beau. Le thé de Cistus incanus est une infusion très agréable, offrant un goût harmonieux mêlant des notes herbacées, florales et légèrement résineux .
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Aronia « Nero »
15,00 €Aronia melanocarpa
À l’état sauvage, le genre Aronia est originaire du nord-est de l’Amérique du Nord, Les Amérindiens appréciaient déjà ses baies pour leurs vertus médicinales. Considérés comme un super-food, les fruits de l’aronia sont particulièrement riches en anthocyanes, reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, ainsi qu’en vitamine C. À l’état cru, les baies ont une saveur semblable à celle de la pomme, bien qu’elles soient astringentes. Cependant, lorsqu’elles sont transformées en confitures, jus ou séchées, elles développent des saveurs délicieuses. Très rustique, l’aronia s’adapte à tous les types de sols et résiste à des températures pouvant descendre jusqu’à -35°C. La variété « Nero », en particulier, se distingue par sa richesse en vitamines et par des fruits plus gros et plus sucrés que ceux de l’aronia sauvage.
