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Ail des Ours

5,00 

allium ursinum

L’ail des ours, également connu sous le nom d’ail sauvage, est utilisé depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales et culinaires. Il possède des principes actifs similaires à ceux de l’ail commun, mais à des concentrations plus élevées.

Ses délicieuses feuilles peuvent être consommées en salade, en pesto, en soupe et dans de nombreuses autres créations culinaires. Cette plante nécessite un à deux ans pour s’installer et se multiplier, préférant les sols humides et la mi-ombre. Après le printemps, les feuilles disparaissent, mais elles réapparaissent l’année suivante,

L’ail des ours s’épanouit dans un sol humide (sans être détrempé) et préfère l’ombre, idéalement sous des arbres à feuillage. Cette situation lui permet de bénéficier des conditions idéales pour sa croissance, tout en offrant une ambiance propice à son développement.

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