Sauge blanche
15,00 €
salvia apiana
La sauge sacrée des Amérindiens est une plante fascinante dont les feuilles contiennent une concentration élevée d’huiles essentielles, exhalant un parfum puissant, résineux, camphré et balsamique. Lorsqu’elles sont séchées, ces feuilles sont couramment utilisées en fumigation pour purifier les espaces.
En plus de ses propriétés aromatiques, la sauge sacrée possède également des vertus médicinales et culinaires. Bien qu’elle puisse résister aux petits gels, elle souffre de l’excès d’humidité. En Bretagne, il est donc recommandé de la cultiver sous abri pour assurer sa bonne santé.
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Aromatiques
Thym citron panaché
6,00 €Thymus x citriodorus ‘Variegatus’
Le thym citron panaché est une magnifique variété de thym qui allie esthétique et parfum envoûtant. Ses petites feuilles élégamment marbrées de vert et de jaune ajoutent une touche éclatante à votre jardin. Il exhale une fragrance intense de citron, à la fois fraîche et acidulée, bien différente de celle du thym ordinaire.
Ce thym s’avère être le partenaire idéal pour rehausser le goût des poissons, des fruits de mer, des volailles, des légumes d’été, des marinades, ainsi que des salades de fruits et des infusions.
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Aromatiques
Hysope bleu
Hyssopus officinalis
L’hysope est connue depuis l’Antiquité pour ses vertus expectorantes et digestives. C’est un véritable brûleur de graisse. En cuisine, elle fait partie des herbes de Provence.
Ses feuilles fraîches ou séchées parfument les plats de viande, les grillades, les sauces, les marinades et certains légumes (comme les haricots). Ses fleurs fraîches colorent les salades. Elle entre également dans la composition de certaines liqueurs (comme la Chartreuse). -
Aromatiques
Thym « Cumin »
6,00 €Thymus herba barona
Thymus herba-barona, communément appelé « thym Cumin » ou « thym de Corse », est une variété de thym tapissante et particulièrement couvrante, originaire de Sardaigne et de Corse. Grâce à son arôme chaud et complexe, il se révèle être un thym culinaire par excellence. Il est idéal pour rehausser les saveurs des viandes (grillades, farces), des plats mijotés, des soupes, des légumes, de la charcuterie, ainsi que du pain.
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Aromatiques
Pyrèthre de Dalmatie
6,00 €(Tanacetum cinerariifolium )
Le pyrethre n’est pas une plante comestible, mais un insecticide naturel.Une belle fleur qui ressemble à le margarithe, qui contient de la pyréthrine,un inscticide naturel.
Prenez deux cc des fleurs séchées et broyées,versez 1 l d’eau bouillante,laissez infuser 1 heure,ajoutez 1 cc de savon noir,pulvérisez.
La fleur vivante du pyrèthre de Dalmatie n’est pas dangereuse pour les insectes qui viennent la butiner.
