Origan Grec
6,00 €
(Origanum vulgare ssp hirtum)
L’origan grec, connu sous le nom de « rigani » en Grèce, est reconnu comme le meilleur origan au monde pour la cuisine. À la différence de l’origan commun de nos jardins, qui est relativement doux, cette variété grecque se distingue par un parfum incroyablement puissant.
Il sublime les pizzas, enrichit les sauces tomate maison, et se marie à la perfection avec les ragoûts de légumes d’été tels que les aubergines et les courgettes, tout en étant idéal pour paner des morceaux de feta frite. En ce qui concerne les marinades, il suffit de frotter un peu d’origan grec sur des côtelettes d’agneau, des brochettes de poulet (souvlakis) ou du poisson grillé avant la cuisson pour révéler toutes ses saveurs.
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Romarin « Abraxas »
Rosmarinus officinalis
Il s’agit d’une variété compacte, dense et bien buissonnante. Selon le mode de culture, sa hauteur varie généralement entre 40 et 60 cm, ce qui en fait un choix parfait pour les pots ou les balcons, bien qu’elle puisse atteindre jusqu’à 1 mètre en pleine terre. Cette variété se distingue par des feuilles nettement plus grandes que la moyenne. Gorgées d’huiles essentielles, elles dégagent un parfum puissant, profond et très épicé, sans la moindre amertume.
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Romarin « Ulysse »
6,00 €Rosmarinus officinalis
Le romarin « Ulysse » est une variété originaire d’Irlande, caractérisée par ses feuilles vert foncé. Atteignant une hauteur de 1 à 1,5 mètre, il présente un port dense et érigé, mettant en valeur ses fleurs d’un bleu vif éclatant. C’est une excellente variété culinaire, qui résiste à des températures allant jusqu’à -12 degrés.
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Rhodiole
Rhodiola rosea
C’est une plante médicinale, répandue et cultivée en Scandinavie, en Chine et en Russie pour ses vertus antioxydantes et adaptogènes. La racine augmente, par exemple, les défenses immunitaires, renforce la mémoire, le cœur, le foie, etc. Les Vikings l’utilisaient pour se donner force et courage. La racine séchée est également utilisée en parfumerie pour son odeur de rose.Pour en savoir plus sur la Rhodiole et d’autres plantes adaptogènes, je vous invite à visiter le site https://www.adaptitude-france.fr
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Thym de Provence
6,00 €Thymus vulgaris
Le thym de Provence se distingue par son parfum puissant et chaleureux, bien plus intense que celui du thym ordinaire. Considéré comme l’ingrédient phare du célèbre mélange d’Herbes de Provence, il est indispensable pour rehausser les saveurs des grillades, des barbecues, des tians de légumes, des sauces tomate et des marinades. Très riche en thymol, il est reconnu pour ses propriétés antiseptiques, antibactériennes et digestives. Il est fréquemment utilisé en infusion pour apaiser la gorge ou favoriser la digestion.
