Cormier « Nataline »
Nataline est un cultivar italien de collection tardive de type pyriformis, dessinant une forme de petite poire allongée et élégante.
C’est une variété sélectionnée à gros fruits de verger. Le poids moyen d’une corme oscille généralement entre 20 et 26 grammes.
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Cormier
Cormier « Zlutice »
Variété Tchèque originaire de le région de Zlutice aux grands fruits (environ 25-30g) en forme de petit pomme. L’arôme des fruits est excellente.
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Cormier
Cormier «Ockstädter Riese »
(Sorbus domestica)e
L’Ockstädter Riese (aussi appelé le géant d’Ockstadt ou Der Dicke von Ockstadt) désigne le plus grand et l’un des plus anciens cormiers (Sorbus domestica, ou Speierling en allemand) d’Allemagne. Situé à Ockstadt (près de Friedberg en Hesse), cet arbre remarquable et protégé. Il produit des fruits qui peuvent atteindre jusqu’à 40 grammes par corme
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Cormier
Cormier « Ranton »
(Sorbus domestica)
Le cormier de Ranton (Vienne) est la depuis plus que 300ans. C’est un arbre remarquable qui s’élève à 14,50 mètres de hauteur pour une envergure de 12 mètres. Pendant des générations il ses fruits jaunes-rouges en forme de poire étaient (et sont toujours) utilisés pour fabriquer le cormé.
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Cormier
Cormier « Christoph’s Apfel »
Cette variété est le fruit d’un programme de sélection et de recherche scientifique très poussé (notamment testé et conservé par l’Institut bavarois de viticulture et d’horticulture à Veitshöchheim). Ce programme visait à adapter le cormier sauvage aux contraintes des vergers de production commerciale.
‘Christophs Apfel’ ( la pomme de Christophe) a été sélectionné pour sa compacité. Sa hauteur à l’âge adulte se stabilise autour de 5 mètres seulement, ce qui en fait un candidat parfait pour les petits jardins.
Les fruits rondes, jaune-oranges pesent entre 20 et 25 grammes.
