Cormier « Zlutice »
Variété Tchèque originaire de le région de Zlutice aux grands fruits (environ 25-30g) en forme de petit pomme. L’arôme des fruits est excellente.
Produits similaires
-
Cormier
Cormier «Ockstädter Riese »
(Sorbus domestica)e
L’Ockstädter Riese (aussi appelé le géant d’Ockstadt ou Der Dicke von Ockstadt) désigne le plus grand et l’un des plus anciens cormiers (Sorbus domestica, ou Speierling en allemand) d’Allemagne. Situé à Ockstadt (près de Friedberg en Hesse), cet arbre remarquable et protégé. Il produit des fruits qui peuvent atteindre jusqu’à 40 grammes par corme
-
Cormier
Cormier « Zelenka »
‘Zelenka’ (qui signifie littéralement « La Verte » en tchèque) est un type historique documenté.
Dans l’histoire de la botanique européenne analysée par Hrdoušek, le type ‘Zelenka’ est fascinant car il correspond graphiquement aux représentations les plus anciennes du cormier dans l’art européen. On retrouve des illustrations de cormes identiques à cette variété dans les enluminures françaises du début du XVIe siècle (notamment les travaux de Jean Bourdichon entre 1503 et 1508) ainsi que dans les natures mortes historiques d’Europe centrale.
Les fruits pesent entre 15 et 25 grammes et sont excellents pour la consommation crue ou la transformation.
-
Cormier
Cormier « Sossenheim Baum Moos »
Une variété découvert dans la région de Frankfort en Allemagne. Il s’agit d’une lignée conservatoire enregistrée pour la sauvegarde de la biodiversité des fruitiers sauvages d’Europe centrale
‘Sossenheim Baum Moos’ se classe dans la catégorie des moyens à gros fruits de production, avec un poids estimé entre 15 et 25 grammes par corme. L’arbre compense ainsi son calibre intermédiaire par une grande abondance de grappes de fruits et sa qualité des fruits.
-
Cormier
Cormier « Sorbo Domestico XL »
Une variété italienne aux très grands fruits, pyriforme, jaune/rouge de très bonne qualité.
L’appellation « Sorbo Domestico XL » est une dénomination commerciale principalement utilisée par certaines pépinières italiennes spécialisées dans les arbres fruitiers rares. Elle désigne une sélection greffée à gros fruits (de calibre supérieur), issue de la population des cormiers d’Italie.
