Groseillier à maquereau ‘Variété locale de Roumanie’
12,00 €
Groseillier à maquereau ‘Variété locale de Roumanie’
(Ribes uva-crispa)
Cette variété traditionnelle roumaine est certes très épineuse, mais elle vous récompense largement par une abondance de fruits savoureux. Ses baies, nombreuses et bien sucrées, offrent un arôme de grande qualité.
La récolte débute dès la fin du mois de juin. L’arbuste, vigoureux et rustique, s’adapte facilement et constitue une variété intéressante pour les amateurs de fruits authentiques et de variétés anciennes.
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Une rareté absolue, probablement issue d’une hybridation naturelle entre la « Baie du miel » (Ribes × divaricatum) et le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa). Cette plante originale combine la rusticité et la vigueur de ses deux parents.
L’arbuste, très rustique et vigoureux, peut atteindre environ 1,50 m de hauteur. Il produit des fruits qui ressemblent à ceux du groseillier à maquereau pourpre et qui deviennent noirs à pleine maturité.
La saveur des fruits est étonnante : elle me rappelle un bonbon de fruits sucré-acidulé. Vraiment bon ! Un goût unique.
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Orus 10 est un croisement complexe entre Ribes uva‑ursi, Ribes nigrum et Ribes divaricatum. Le résultat est une groseille à maquereau presque noire, de taille moyenne à grande, à fort rendement et au très bon équilibre entre sucre et acidité. Fruitée et délicieuse crue, elle se prête également très bien aux confitures et pâtisseries.
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(Ribes uva-crispa ‘Maiherzog’)
Ancienne variété allemande datant du XIXᵉ siècle (vers 1800), appréciée pour la qualité exceptionnelle de ses fruits. Elle produit des baies rouge pourpre à la peau très fine, à la chair juteuse, sucrée- acidulée.
Ses fruits, riches en arômes, offrent une saveur fruitée et parfumée.
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12,00 €Groseillier à maquereau « Reflamba »
(Ribes uva-crispa)
Variété moderne d’origine allemande, appréciée pour sa bonne productivité, sa fiabilité et sa faible sensibilité aux maladies. Elle produit de gros fruits ronds à ovales, vert clair à jaune verdâtre à maturité, de belle qualité gustative.
Les baies sont juteuses, sucrées et agréablement parfumées, avec une acidité discrète.
