Arbre légume
Toona sinensis
Mangez vos arbres !
Arbre légume, arbre à salade, Arbre chop suey, Cédrèle de Chine, Acajou de Chine…
En Chine et en Malaisie, les jeunes feuilles de printemps sont très appréciées
comme un véritable délice culinaire. Leur arôme unique s’harmonise parfaitement avec les plats asiatiques, les omelettes, les steaks, ainsi que dans les potages et les salades, ou encore sur une délicieuse tartine au fromage. Les feuilles adultes peuvent également être infusées pour préparer une tisane médicinale.
Riches en protéines végétales, ces feuilles possèdent de nombreuses vertus médicinales et antioxydantes.
Cet arbre élégant et décoratif se développe rapidement à une hauteur de 10m. Pour faciliter la récolte des feuilles, on peut couper le tronc à une hauteur d’environ 1,50 m. Plantez-le dans une terre fraîche et riche, en plein soleil. Les fleurs blanches dégagent un parfum puissant et agréable.
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Arbre à miel
Tetradium daniellii, synonyme : Euodia daniellii)
L’arbre à miel, également appelé « arbre aux cent mille fleurs » ou « arbre aux abeilles », est particulièrement apprécié par les abeilles. Sa floraison compte parmi les plus mellifères au monde et constitue une précieuse source de nectar pour les pollinisateurs.
Sous nos climats, il atteint généralement une hauteur de 8 à 12 mètres. Il offre une magnifique floraison blanc crème, très parfumée, qui s’étend de la fin du printemps jusqu’à la fin de l’été.
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Eucalyptus des Neiges
Eucalyptus niphophila
L’Eucalyptus niphophila, également appelé « eucalyptus des neiges », est un arbre à la fois décoratif et médicinal. Il est particulièrement apprécié pour sa résistance au gel, pouvant supporter des températures allant jusqu’à -18 °C.
À maturité, l’Eucalyptus niphophilagénéralement une hauteur comprise entre 6 et 10 mètres. [
Sa croissance reste modérée par rapport à d’autres variétés géantes, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins de taille moyenne
Ses feuilles persistantes sont utilisées pour les inhalations, les tisanes ainsi qu’en cosmétique.
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Gingko
Ginkgo biloba
Le ginkgo, également appelé arbre aux quarante écus, est une espèce apparue il y a plus de 270 millions d’années. Véritable témoin de l’histoire de la Terre, il peut vivre plusieurs siècles et atteindre un âge de plus de 2500 ans. (Le plus vieux ginkgo connu aurait plus de 4 000 ans.)
Ses feuilles sont utilisées depuis des millénaires en médecine traditionnelle pour leurs propriétés antioxydantes et leurs effets supposés sur la mémoire et les fonctions cognitives. Ses graines, souvent appelées à tort « fruits », sont comestibles lorsqu’elles sont correctement préparées et sont également utilisées à des fins médicinales.
Le ginkgo est un arbre remarquablement résistant, facile à cultiver et peu exigeant. Il possède toutefois une croissance très lente, surtout durant ses premières années.
