Pommier « Bonne Sœur »
20,00 €
« Bonne Sœur » est une ancienne variété de pomme originaire de Bretagne (Lorient), connue pour ses très gros fruits jaunes, qui peuvent peser parfois plus de 400 grammes.
Cette pomme « Bonne Sœur » est une variété rare et très vigoureuse, récupérée auprès d’anciens agriculteurs bretons, et greffée à l’origine au début du XXe siècle.
Elle se caractérise par son goût sucré et acidulé, ainsi que par son parfum prononcé et aromatique. C’est une excellente pomme à déguster crue, mais elle est également savoureuse lorsqu’elle est cuite au four.
La récolte a lieu en octobre, et cette variété présente une très bonne capacité de conservation.
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Pommier « Fenouillet gris »
20,00 €Variété très ancienne, rustique et rare d’Anjou, mentionnée pour la première fois en 1628 dans le catalogue de Le Lectier.
Aux doux parfums d’anis ou de fenouil.
Chair fine et ferme, très sucrée, avec un parfum subtil d’anis ou de fenouil.
À croquer et en cuisson.
Récolte tardive, maturité gustative de décembre à avril. -
Pommier
Pommier « Apion » / « Pion »
20,00 €Très ancienne variété originaire des Pyrénées centrales.
La pomme est petite, jaune et de première qualité. Sa chair jaunâtre est fine, ferme et croquante, très sucrée, non acidulée, et fortement imprégnée d’un parfum rappelant celui des confitures de coing.
Récolte en septembre/octobre, conservation jusqu’en janvier. -
Pommier
Pommier « Bloody Ploughman »
20,00 €‘Bloody Ploughman'(Le Laboureur Sanglant)
Variété ancienne écossaise, très rustique et bien adaptée aux climats froids.
Les pommes mûrissent vers la mi-septembre, croquantes et juteuses, au goût doux et sucré-acidulé.
Idéale pour la consommation fraîche ou la transformation.
Se conserve bien pendant plusieurs mois. -
Pommier
Pommier « Hudson’s Golden Gem »
20,00 €Ancienne variété, à la fois rustique et originale.
Sa saveur exceptionnelle mêle des notes de pomme, de poire et de noisette, avec une texture croquante et juteuse.
Excellente à croquer crue, mais aussi en jus, compote ou pâtisserie.
Récoltée en octobre, elle se conserve très bien.
