Cornouiller Kazanlak
La variété ‘Kazanlak’ est appréciée pour sa production régulière et ses fruits allongés de 2,5 à 3 cm de longueur. Leur saveur est équilibrée, typiquement sucrée-acidulée
La maturité des fruits a lieu en août–septembre.
Pour garantir une bonne pollinisation et une fructification optimale, il est recommandé de planter au moins deux variétés différentes de Cornus mas à proximité.
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Cornouiller Mâle
Cornouiller Jolico
(Cornus mas Jolico)
Origine : Autriche
La variété ‘Jolico’ se distingue par sa mise à fruit précoce et sa production abondante, même sur de jeunes sujets. Elle donne de gros fruits allongés, particulièrement sucrés, pesant en moyenne 5 à 6 grammes.
La maturité est tardive, en automne, ce qui permet d’étaler les récoltes.
Comme la plupart des cornouillers mâles, ‘Jolico’ n’est pas autofertile et nécessite la présence d’une seconde variété de Cornus mas à proximité pour assurer une bonne pollinisation et une fructification optimale.
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Cornouiller Mâle
Cornouiller Gourmet
(Cornus mas Schoenbrunner Gourmet Dirndl)
Origine : Autriche (région de Vienne – Schönbrunn)
La variété ‘Gourmet’ se caractérise par ses fruits de belle taille, mesurant 2,5 à 3 cm de longueur.
La maturité intervient en août–septembre.
Comme la majorité des cornouillers mâles, ‘Gourmet’ n’est pas autofertile. La présence d’une seconde variété de Cornus mas ou d’un cornouiller mâle sauvage à proximité est indispensable pour assurer une bonne pollinisation et une production régulière.
